احلى وصفة بطاطا محشية بالخضار

 stuffed-potatoes-with-vegetables

 
المقادير:
ثمانية حبات بطاطا مقشرة
حبة بصل مفرومة
ثلث كوب من البازيلا المسلوقة نصف سلقة
ثلث كوب من الجزر المقطع صغيراً مسلوق نصف سلقة
ربع كوب من اللوبياء المسلوقة نصف سلقة ومقطعة
ربع كوب جبنة مشكلة مبروشة
أربعة ملاعق طعام من جبنة البارمزان المبروشة
ملعقتا طعام زيت نباتي
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح رشة فلفل أسود
زيت نباتي للقلي
الطريقة:
ننقر البطاطا بالمنقرة ونتخلص من نصف لبها
نقلي البصل بالزيت حتى يذبل, نضيف الخضار مع الملح والفلفل ونقليه مدة دقيقة, نتركها لتبرد ثم نخلط معها الجبنة المشكلة.
نقلي البطاطا بالزيت حتى الإستواء ونصفيها ونرش عليها رشة ملح وتترك لتبرد.
نحشي البطاطا بالخضار, نرش عليها جبنة البارمزان
نضعها بالفرن مد ة خمس دقائق.
يقدم الطبق ساخناً الى جانب السلطة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق