طريقة عمل المفروكة

طريقة عمل المفروكة 
المقادير :
  • كيلوغرام من السميد المحمّص
  • كيلوغرام من السكّر
  • كوب ونصف الكوب من القطر
  • نصف كوب من ماء الورد
  • كوب من السمن
  • نصف كيلوغرام من القشدة الطازجة الجاهزة
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم، للتزيين
  • نصف كوب من اللوز المحمّص، للتزيين
  • ربع كوب من زهر الليمون، للتزيين
طريقة التحضير
1 يُضاف، إلى قدر كبيرة، كلّ من السميد والسكّر والقطر وماء الورد والسمن، ويُدعك هذا الخليط جيّداً باليدين، حتى يتماسك.
2 يُمدّ هذا الخليط على ورق النايلون، وتُعدّ طبقة من القشدة فوقه، ثم يُلفّ على شكل “ساندويش” يُحفظ في الثلاجة، حتى يتماسك.
طريقة التقديم:عند التقديم، تُقطّع المفروكة، وتُزيّن بالفستق الحلبي واللوز وزهر الليمون.

 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق