طريقة عمل العيش الفينو بالمنزل شرح كامل بالصور

 

المقادير:

  1. كيلو ونصف من الدقيق + ملعقتين من الخميرة مذابة في نصف كوب ماء دافئ
  2. فنجان ونصف من الزيت + ملح + ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر
  3. قطعة من الزبدة + كوب من حليب البودرة
  4. ماء لعجن العجين

طريقة التحضير:


  1. اذابة الخميرة في السكر ثم وضعها على الدقيق والملح والزيت وباقي المقادير واضافة الماء عليها ثم عجن العجين
  2. إضافة بعض الماء ثم استمري في عجن العجين حتى تصبح العجينة متماسكة بعض الشيء وتلتصق باليدين ولا تقل مدة العجن عن 10 دقائق 15 300x215 كيفية عمل العيش الفينو في المنزل
  3. قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة ساعة او ساعة ونصف حتى تتخمر ويتضاعف حجمها 34 300x215 كيفية عمل العيش الفينو في المنزل
  4. تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم 42 300x215 كيفية عمل العيش الفينو في المنزل
  5. قومي بفرد كل قطعة من قطع العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق 51 300x215 كيفية عمل العيش الفينو في المنزل
  6. ابداي في عمل اشكال الخبز عن طريق لف الخبز كما موضح بالخبز على شكل أسطوانة رفيعة وغلقها من جميع الجوانب جيداً 61 300x215 كيفية عمل العيش الفينو في المنزل
  7. قومي بوضع الخبز في صينية مدهونة زيت ثم دهان وجه الخبز بالبيض
  8. ادخلي الصينية الفرن حوالي 15 دقيقة او حتى يصبح لونه ذهبي
    71 300x214 كيفية عمل العيش الفينو في المنزل  

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق